In den letzten Jahren haben wir auf unserem Bergbauernhof in der Oststeiermark 7.000 Lavendelpflanzen angebaut und dabei unzählige Erfahrungen selbst gesammelt. Von einem Jahrhundert-Unwetter, das im ersten Jahr unsere Pflanzen weggeschwemmt hat, bis hin zur wunderschönen lilafarbenen Blütenpracht war alles dabei. Unsere Erfahrungen möchten wir gerne mit dir teilen. Hier sind unsere 10 besten Tipps für eine erfolgreiche Lavendelernte:

1. Wahl des richtigen Standorts: Lavendel wächst am besten in gut durchlässigen Böden und an sonnigen Standorten. Sorge dafür, dass deine Lavendelpflanzen viel Sonne erhalten.

2. Bodenvorbereitung: Vor dem Anpflanzen sollte der Boden gut gelockert und, wenn nötig, mit Sand oder Kies durchmischt werden, um eine Drainage zu verbessern. Achtung, denn Lavendel verträgt keine Staunässe. 

3. Pflanzabstände beachten: Pflanze deine Lavendelpflanzen in einem Abstand von 30 bis 45 Zentimetern, damit der Lavendel genug Platz zum Wachsen hat. Auch bei der Ernte, wir dir der Abstand helfen, um besseren Zugang zu den Pflanzen zu haben.

4. Regelmäßiges Zurückschneiden: Ein regelmäßiger Schnitt im Frühjahr fördert das Wachstum und die Blüte. Schneide deine Lavendelpflanzen gut zurück, um ein buschiges Wachstum zu fördern.

5. Wasserbedarf: In den ersten Wochen nach dem Anpflanzen gießen wir unsere Lavendelpflanzen regelmäßig. Danach überlassen wir es der Natur und dem Regen, die Pflanzen zu bewässern. Da zu viel Regen dem Lavendel schadet, ist es wichtig, Staunässe zu vermeiden.

6. Gegen Unkraut: Wir haben eine Folie gelegt, um das Unkraut zu vermeiden. Diese Folie war essentiell, sodass das Unkraut nicht über unseren Lavendel wuchert. 

7. Schädlinge: Lavendel ist zwar relativ resistent gegen Schädlinge, aber dennoch solltest du auf Blattläuse und Milben achten. Unser Lavendel ist bio-zertifiziert, daher verwenden wir keine Mittel zur Schädlingsbekämpfung.

8. Erntezeitpunkt wählen: Ernte den Lavendel, wenn etwa die Hälfte der Blüten am Stängel geöffnet sind. Dies ist der optimale Zeitpunkt, um das beste Aroma und den höchsten Ölgehalt zu erzielen.

9. Schonende Ernte: Verwende scharfe Werkzeuge (aber Achtung bei deinen Fingern), um die Stängel sauber abzuschneiden und die Pflanzen nicht zu beschädigen. Ernte am besten morgens, wenn der Tau verdunstet ist, aber die Sonne noch nicht zu stark scheint.

10. Trocknung und Lagerung: Trockne den geernteten Lavendel an einem schattigen, gut belüfteten Ort. Hänge die Bündel kopfüber auf oder breite sie auf einem trockenen, sauberen Untergrund aus. Lagere danach den getrockneten Lavendel in luftdichten Behältern an einem kühlen, dunklen Ort, um das Aroma zu bewahren.

Mit diesen Tipps kannst du deine Lavendelpflanzen optimal pflegen. Wir wünschen dir ganz viel Erfolg bei deiner Lavendelernte.