Mit unseren 6.000 Lavendelpflanzen konnten wir in den beiden letzten Jahren viele Erfahrungen nicht nur mit dem Anpflanzen, sondern auch mit dem Ernten und Trocknen gewinnen. Egal ob du deinen Lavendel am Balkon, im Garten oder wie wir am Feld bewundern kannst, gelten immer die gleichen Grundregeln.

Was benötigst du:

• Werkzeug zum Schneiden (Schere, Gartenschere, kleine Heckenschere)
• Platz zum Aufhängen bzw. Verteilen von den Pflanzen. Dieser sollte dunkel, trocken  durchlüftet sein 

Eine gute Merkhilfe dabei ist die Dittel-Formel für den Lavendelschnitt. 

• ⅔ im Frühjahr

Denn im Frühjahr, sobald keine Frostnächte mehr zu befürchten sind, sollte man ⅔ der Pflanze kürzen ohne dabei in den verholzten Teil zu schneiden. Dieses Zurückschneiden schützt den Lavendel, also Halbstrauch, vom Verholzen und sorgt so, dass die Pflanze Platz & Kraft hat, um kräftig nachzuwachsen.

• ⅓ im Sommer

Meistens erreicht der Lavendel seine Vollblüte zwischen Juli & August. Der beste Augenblick zu ernten ist kurz vor der Vollblüte. Diesen Augenblick kannst du einfach erkennen, wenn schon die ersten Knospen blühen, aber an der gleichen Pflanze auch noch Knospen verschlossen sind. Zu diesem Zeitpunkt enthält der Lavendel die meisten ätherischen Inhaltsstoffe. Für die Ernte schneidest du ca. ⅓ der Pflanze bzw. 10 cm unter der untersten Blüte ab. 

Am besten schneidest du den Lavendel an trockenen Tagen & vermeidest die Morgenstunden mit Frühtau. Das schützt den Lavendel vor Schimmel beim Trocknen.

Trocknen   

Nachdem du den Lavendel geschnitten hast, bringst du ihnl an einen trockenen, dunklen Platz, welcher gut durchlüftet ist. Du kannst die Lavendelstängel zu kleinen Büschen binden & kopfüber aufhängen, oder gut verteilt auf einen Karton legen, welchen du zuvor mit ein paar Luftlöchern versehen hast. Je nach Lagerung ist der Lavendel in 2-3 Tagen bzw. wenigen Wochen trocken. Das erkennst du daran, wenn sich die Blüten ganz einfach - fast wie von selbst - abreiben lassen. Falls du die getrockneten Blüten aufbewahren willst, füllst du sie am besten in luftdichte Gefäße (z.b. Marmeladenglas) ab & lagerst sie trocken & dunkel.

Wir verwenden z.B. unsere Lavendelblüten für unsere handgenähten Lavendelsäckchen. 

Falls du weitere Fragen zu deiner Lavendel-Ernte hast, schreib uns gerne eine Mail an hello@march.care